Mértékletesség
Ahogyan mindenben, itt is a mértékletesség a kulcs. A szakértők azt javasolják, hogy az átlagos felnőttek napi koffeinfogyasztása ne haladja meg a 300 mg-ot.
Tévhitek a Koffeinnel kapcsolatosan.
Sokunk számára a kávé a napi rituálé része. Vajon valóban kockázatos a koffein hatása a szervezetünkre?
A koffein legtöbbször élénkítő hatásáról ismert. Természetes formájában fellelhető a kávéban, teában, kakaóban, guaranában, matéban, paullinia yoco-ban és több mint 50 féle növényfajta levelében, magjában és gyümölcsében. A koffeinnel kapcsolatban napjainkban is igen sok tévhit kering a köztudatban.
Alábbi pontokban szeretnénk picit körbejárni a témát.
A koffein függőséget okoz.
Ebben van némi igazság. A koffein serkenti az idegrendszert, és a koffein rendszeres fogyasztása enyhe fizikai függőséget okozhat. Ennek ellenére nem hasonlítható a kábítószer függőséghez. Mindenesetre akiknél fenn áll ez az eset, a leszokás során előfordulhatnak kellemetlen mellékhatások, például fejfájás, ingerlékenység, álmosság, koncentrációs zavarok. Azonban a koffeinmegvonás fokozatos csökkentésével minimálisra csökkenthetők a tünetek.
A koffein álmatlanságot okoz.
A szervezet gyorsan felszívja a koffeint, de gyorsan ki is üríti. A májban feldolgozott koffein felezési ideje viszonylag rövid. Körülbelül 4-5 óra alatt az elfogyasztott koffein fele eltávozik a szervezetből, további öt óra múlva pedig 75 százaléka eltűnik a testünkből. Ha valaki nem túlérzékeny, a reggeli egy-két csésze kávé nem befolyásolhatja az éjszakai alvást. Ha biztosra akarunk menni, az utolsó koffein tartalmú italt legalább hat órával lefekvés előtt igyuk meg.
A koffein növeli a csontritkulás, a szívbetegség és a rák kockázatát.
A mértékletes koffeinfogyasztás, azaz körülbelül 300 milligramm, vagyis három csésze kávé fogyasztása az egészséges felnőttek többségében semmilyen kárt nem okoz. Egyesek, köztük az idősek és a magas vérnyomásban szenvedők azonban érzékenyebbek lehetnek hatásaira.
Csontritkulás: Sokáig tartotta magát az a tévhit, miszerint a kávéfogyasztás növeli a csontritkulás kockázatát. Nagy mennyiségű kávé esetén a koffein növelheti a kalcium és magnéziumveszteséget a vizeletben. Ha viszont kiegyensúlyozottan táplálkozunk és elegendő kalciumot fogyasztunk, a legújabb kutatások szerint nem növeli a csontvesztés mértékét. Idősebb nőknek mindenesetre érdemes lehet kikérniük orvosuk véleményét, hogy érdemes-e legfeljebb 300 grammra korlátozni koffeinfogyasztásukat.
Szívbetegség: Nagyszabású kutatások azt mutatták, hogy a koffeinfogyasztás nem növeli a szív-érrendszeri betegségek kockázatát, nem fokozza a koleszterinszintet, és nem okoz szabálytalan szívverést. Érzékenyebbek esetén a pulzus és a vérnyomás rövid időre enyhén megemelkedhet. Magas vérnyomásban szenvedők a biztonság kedvéért kérjék ki orvosuk véleményét.
Rák: Tizenhárom, több mint 20 ezer embert bevonó tanulmány kiértékelése nem mutatott összefüggést a rák és a koffein között. Sőt, a koffein valójában védő hatást is gyakorolhat bizonyos daganatos betegségek ellen.
A terhes nőknek kerülniük kell-e a koffeinfogyasztást.
A koffein és a termékenységi tényezők összefüggését vizsgáló (pl:alacsony születési súly) kutatások szerint a mértékletes koffeinfogyasztás nem jár egészségügyi kockázattal. A koffein és a teherbe esés idejének kapcsolatát vizsgáló kutatások sem hoztak meggyőző bizonyítékot arra nézve, hogy a koffeintartalmú italok csökkentenék a teherbe esés esélyét.
A mértékletesség azonban itt is ajánlatos, a terhes nők lehetőleg ne fogyasszanak napi 150-200 mg-nál több koffeint.
A koffein ártalmas a gyerekeknek.
A gyermekek koffeinlebontó képessége általánosságban véve ugyanolyan, mint a felnőtteké. A kutatások nem találtak kimutatható hatást a hiperaktivitásra és a figyelem időtartamára. Mindenesetre annak ellenére, hogy a kutatási eredmények szerint a napi legfeljebb 300 mg koffein fogyasztása nem ártalmas a gyermekeknek, a koffeint tartalmazó üdítőitalok és energiaitalok, táplálék kiegészítők nem ajánlottak a gyerekek számára.
A koffein ellensúlyozza az alkohol hatását.
A közhiedelem szerint egy csésze kávé kiüti az előtte felhörpintett Whisky, Bor és egyéb alkohol tartamú italok hatását. A kutatások szerint azonban az emberek csak úgy gondolják, hogy a kávé segít kijózanodni. Azt a tévhitet, hogy a kávénak józanító hatása van különösen fontos volt megdönteni, ugyanis a koffein és az alkohol együtt könnyelműséghez és végzetes következményekhez vezethet. A statisztikák szerint azok a főiskolások, akik alkoholt és kávét is isznak, nagyobb valószínűséggel szenvednek autóbalesetet. Mivel a koffein csökkenti a fáradságérzetet és ezzel nagy veszélybe sodorja az embert, ezzel azt az érzetet kelti, hogy nem is vagyunk olyan részegek, mint amilyenek valójában.
A koffeinnek nincs egészségügyi előnye.
Egy biztos, a koffein fokozza az éberséget, a koncentrációs készséget, az energiaszintet és a tisztafejűséget, és ezt a kutatási eredmények is alátámasztják. A koffeintartalmú italok az utóbbi időben a figyelem középpontjába kerültek magas antioxidáns tartalmuk miatt, ami a szív egészségét javítja, és segít a rák megelőzésében. A hisztaminok koncentrációjának csökkentésére irányuló képességének köszönhetően a koffein az allergiás reakciókat is hatékonyan kezelheti, bár ennek bizonyításához további kutatásokra lesz szükség. Néhány kutatás szerint a koffein a Parkinson-kór, a májbetegség, a kolorektális daganatok és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát is csökkentheti.
Ahogyan mindenben, itt is a mértékletesség a kulcs. A szakértők azt javasolják, hogy az átlagos felnőttek napi koffeinfogyasztása ne haladja meg a 300 mg-ot.